La entidad provincial realiza este evento a través de su Dirección de Economía Solidaria con el objetivo de generar un espacio desde el que se impulse la habilidad gastrnómica de los emprendedores, potenciando a la vez, el consumo y la comercialización de alimentos típicos, cuyos ingredientes principales son cultivados en las diferentes parroquias y cantones de la provincia.

Alrededor de 12 huecas tradicionales ofrecerán al público sus innovaciones gastronómicas, cuyos precios oscilan entre 1 y 5 dólares. Este evento se realizará los días 19 y 20 de diciembre de 2019 en la Plaza de la República de 08h00 a 16h30.

Los asistentes podrán disfrutar además, de presentaciones artísticas que amenizarán el ambiente.