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Viernes, 28 Junio 2019 19:54

Viceprefecto clausuró el Décimo Foro Lechero Internacional

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El Centro de la Industria Láctea del Ecuador realizó el Décimo Foro Lechero Internacional “Vive sano Ecuador”, con el apoyo del Gobierno de Pichincha. El evento se llevó a cabo en el auditorio principal del Hotel Quito, como un espacio de aprendizaje, emprendimiento e intercambio de experiencias, con el fin de fortalecer y desarrollar este sector productivo.

El X Foro Lechero Internacional es un espacio académico de análisis sobre la situación, en términos de producción y comercio, de los productos lácteos que son elaborados en la región. El evento contó con la participación de conferencias internacionales y expertos ecuatorianos.


En el marco de este evento, que cuenta con el aval académico y científico de la UDLA (Universidad de las Américas). Christian Cisneros, director de Apoyo a la Producción del Gobierno de Pichincha, en representación de la entidad provincial inauguró el evento para dar paso al acto simbólico del brindis con leche y el desarrollo de las diferentes conferencias.

Christian Cisneros 800

El Foro contó con la presencia de importantes autoridades, entre ellas el viceprefecto de Pichincha, el subsecretario de Ganadería, Eddie Pesántez, el secretario general de la Federación Panamericana de Lechería, Ariel Londinsky, y el presidente del Centro de la Industria Láctea del Ecuador, Luis Laso.
Londinsky, inició la jornada de conferencias, socializando el análisis de la situación actual del sector lácteo en América Latina, en donde recalcó que se produce el 10% de leche a nivel mundial.

Por su parte, Laso señaló que "La Industria Láctea es un factor económico importante a nivel nacional", y se comprometió a seguir trabajando en la búsqueda de nuevos mercados internacionales de la mano de la responsabilidad ambiental y el trabajo coordinado con la academia y el sector público.

Para cerrar el evento, el viceprefecto de Pichincha, Alexandro Tonello en su discurso enfatizó el propósito del Gobierno de Pichincha de impulsar procesos de investigación científica que permitan mejorar la calidad de la producción en la provincia. Se recalcó también que se está trabajando en 3 ejes fundamentales:

1. Logística y mercado, a través de la creación del Puerto Seco, que consiste en un parque industrial, vialidad, conectividad y logística de productos a puertos internacionales aéreos y marítimos.

2. La implementación de sistemas de certificación de calidad.

3. El desarrollo de centros de generación de valor agregado.

Los asistentes al Foro actualizaron conocimientos sobre maduración de quesos, creación de valor agregado, métodos de producción, incursiones en mercados internacionales y otras temáticas relacionadas al sector lechero.

Diana Chaguay, estudiante de la Universidad Estatal de Bolívar, asistió al evento para complementar los proyectos académicos que está desarrollando, con certificaciones de laboratorios especializados. Culminada la capacitación afirmó sentirse conforme e invitó a los estudiantes, ganaderos e industrias a participar en este tipo de eventos, que aportan al desarrollo económico del país.

De forma complementaria, se desarrolló una feria productiva, en la que empresas privadas nacionales e internacionales expusieron sus productos para compartir el proceso detrás de sus productos y darlos a conocer.

Feria 800

La jornada de capacitación se extenderá mañana con el Primer Taller Sensorial de Quesos, en el que participarán catadores nacionales e internacionales. La cita será en el campus Queri de la UDLA en horario de 08h00 a 14h00.

Con estas y otras acciones, el Gobierno de Pichincha ratifica el apoyo al sector lácteo, acorde al nuevo modelo de gestión en territorio. Las máximas autoridades se han comprometido a fortalecer el desarrollo socioeconómico y productivo de la provincia a través del trabajo mancomunado con las entidades públicas, empresas privadas y la academia.

Visto 251 veces Modificado por última vez en Lunes, 01 Julio 2019 11:05
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